Saucisson au chocolat

Hou la la !! Cela fait déjà presque un mois que je n'est pas écrit une recette, alors en voilà une bien gourmande !Je l'ai tirée du blog A la table de L et j'ai modifié quelques ingrédients.

Ingrédients pour trois saucissons: 

• 220 g de chocolat noir 
• 120 g de miel liquide 
• 90 g de beurre
• 120 g de sucre
• 120 g de crème entière liquide
• 150 g de biscuits secs grossièrement émiettés
• 75 g de farine
• 75 g de poudre d'amande
• 3 marshmallows coupés en petits dés
• 60 g de noisettes 
• 60 g de noix 
• 1 grosse c à soupe de morceaux d'orange confites

Recette :
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le sucre, le miel, la crème et le beurre.
Lorsque le sucre est fondu, porter à ébullition puis laisser cuire pendant 3 min en remuant constamment.
Hors du feu, incorporer doucement, en mélangeant les amandes en poudre, la farine et le chocolat fondu au bain-marie.
Remettre sur le feu et cuire doucement jusqu'à épaississement.
Enfin, ajouter les biscuits grossièrement brisés, les morceaux d'oranges confites, les marshmallows, les noix et les noisettes hachées.
Laisser refroidir.

Partager la pâte en trois parts égales.
Enrouler chaque part dans un film plastique de manière à former un saucisson.
Mettre au frigo pendant au moins 3 h.
Juste avant de servir, saupoudrer de sucre glace puis le déguster !