Tarte au maïs et à la moutarde

Et oui ce soir c'est moi qui fait le repas !

Ingrédients pour la pâte :

• 200 g de farine T 65
• 5 c à soupe d'huile d'olive
• Environ 6 cl d'eau
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour l'appareil :

• Une boîte de maïs doux ( 285 g )
• 3 c à soupe de moutarde à l'ancienne
• 25 cl de crème de soja
• 3 œufs
• 15 cl de lait

Recette :

Préchauffer votre four à 180 °.

Verser la farine et l'huile dans le bol d'un robot pâtissier et mélanger à la feuille.

Ajouter l'eau, le sel et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Mettez la pâte au frais le temps de préparer l'appareil.

Dans un saladier mélanger les œufs et la crème.

Ajouter le maïs égoutté, la moutarde, le lait et mélanger.

Gouter et rajouter éventuellement du sel et du poivre selon votre gout.

Étaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et la déposer dans un moule à tarte.

Verser l'appareil.

Enfourner pour environ 40 minutes.